阴历二月初二，犁破新土，春耕始启。古时在这个开犁之日，都要祭牛栏神和“拜犁”，以讨时年耕耘顺畅，五谷丰登。稻田春耕往往在施足有机肥的基础上，用牛进行犁、耙、耖等程序，收拾好水田，使土肥相融，土肥泥活。在农业机械化广泛运用之前，乡村犁、耙、耖则是收拾水田的必要东西，现在武义县不少山区还有一些农人在运用。

　　犁耙耖三样活儿，在乡村里算是技能活了，出产队里一般都是中老年人把着关。一种约定俗成的观点是：只要掌握了犁、耙、耖这三门技能活儿，才干算一个真实合格的劳动力。

　　乐府诗《陌上桑》有言：“耕者忘其犁，锄者忘其锄。来归相怨怒，但坐观罗敷。”一群农人正在田里干活，路过绝世佳人秦罗敷，农人们停下手里的活，由于多看了佳人一眼，犁和锄头都没带，就颠三倒四地回家了，回来后相互抱怨气愤。犁是什么重要的东西？忘了带，以致要到了相互抱怨气愤的境地？现在许多年青人或许已不必定知道犁关于农人耕耘的重要性了。

　　收拾水田首先是要耕田，其耕的耕具便是“犁”。犁由底部一根装置犁铧和犁镜的硬木、上方一根大弓形状的硬木和一根做犁把手的硬木组合而成。犁铧是一块三角形的铸铁，装置在犁下端硬木的头上用来翻土。犁壁是用铸铁或钢做成的，因其外表十分润滑如镜，又称犁镜，装置在犁铧上方并向一侧歪斜，起到把犁起的土翻在一边的效果。耕田时，耕田人把牛轭套在牛脖子上，犁的前头由牛拖着，人站于犁具后，右手扶犁梢，左手握竹鞭丝及牛绳，掌握着犁的方向，前后转弯以及犁头入土的浅深。跟着耕田人“呔呔呔”！“外外外”！“牵……”等的呼喊，牛便迈开四蹄，一块块的田泥便翻了过来。牵着牛轭上两根绳子，或前行、或左右行、或停，若欲将土犁得深一点，耕田人则将犁梢往上略提，要浅一点，则将犁梢往下压，全凭耕田人对耕水田土质的了解和本身阅历。

　　犁好后接着就要用到一种叫“耙”的耕具。4根硬木组成一个长方形的大木框，两根长硬木上装置着10多个略弯的刀片，牛轭上的两根绳子别离系于“耙”的两头。耙田时，耙田人把大木框平放水面，钉齿朝下切入土壤，两脚一前一后，别离跨站于前后两根宽木条上，加上人的分量，使得钉齿切入土壤。耙田人一手牵牛绳，一手擎牛鞭丝，接连几声“嘿！嘿！……”，牛就在田里奋力奔驰起来，人跟着耙一同在水田里波动崎岖，如古代驾战车冲击上阵的将军，气势汹汹。交游几回，在呼喊声中，刚刚犁翻出来的田土，便被刀片切成碎泥。若土要碎些，能够多耙几遍。

　　耙田后的田还不能插秧，田泥仍是太粗，有一种叫着“耖”的耕具则能够把田泥精细化。“耖”主要由上两根横杆，下一根横杆和左右两根竖杆组成，上两根横杆用来把扶，下杆装置着10多个(一般是18个)长约20公分的铁钎(竹钎)串成一横排，均匀的距离摆放，竖杆用来固定，整个“耖”形状上部垂直如毛笔杆，下部尖尖如毛笔尖，相同套上牛轭。牛轭两头的两根绳子，别离系于两头的木框上。因田里灌了水，水平面测出了整块田土壤的凹凸，耖田便是要把土壤高一点的当地的土运到低的当地，使整块田土壤相同平。一块田耖好了才能够插秧，若耖得欠好，高凹凸低，坑坑洼洼，禾苗有的插在高地上，有的插在深坑里，没有很好的办法掌握灌水的尺度，禾苗简略旱死或淹死，而形成不相同程度的丢失。耖田时，仍是一手牛鞭丝，一手擎牛绳，站于“耖”后边，用双手扶住“笔杆”，牛一前行，耖田人如手握10多支大毛笔挥毫酣书，画出一幅春耕图。也是几个来回后，凹凸不平的土便平如水面、泥碎成浆。元代王祯《农书·农器图谱》载：“高可三尺许，广可四尺。上有横柄，下有列齿，以两手按之，前用畜力挽行。耕耙而后用此，泥壤始熟矣。”

　　犁、耙、耖三样活儿便是用犁耙耖把土地翻番、耙碎、平坦至能够种庄稼的进程。三样活儿都是借用耕牛的力气。经过犁、耙、耖，水田根本就达到了能够插秧的条件。这一套程序下来看似简略的操作，其实，农人们不只辛苦，也是有必定安全风险的。如耙田，一不小心耙田人把脚滑入大木框中，便有或许会被刀片划伤。因而，耙田者往往是“老把式”，一般的人容易不敢上。根本都由富有阅历又有力气的人来完结这几项作业，一个出产队里能够担任的也便是那么几个人。

　　关于用牛犁田、耖田、耙田的阅历，网友金飞祝教师至今仍是浮光掠影。在三年困难时期金教师被下放到乡村，文革后为了引荐上学去承受贫下中农再教育。期间他跟着农人学会了犁田、耖田、耙田等农活。金教师说，若不是自己看熟的生牛，就十分忧虑去操作犁、耙、耖。由于牛也认生，难以指挥。如果把牛惹急了，就会乱跑，弄得人手忙脚乱，边上干活的乡民就哈哈大笑，很没体面。有时分牛乃至会用角牴人，很是风险。但人又有好奇心，也有降服欲，特别是其时年青，有不服输的气魄。就让老农拉着牛鼻子陪着牛慢慢走，几圈下来，“牛脾气”就小了，这时分操作起犁、耖、耙就顺溜了。

　　本年71岁的老农邹增荣说，他从十三四岁就跟着大人们耕田了，土地承揽后到现在家里一向养着耕牛，村里最多的时分有200多头牛，一到春耕时节，每块田里都有农人和牛一同劳动的情形。现在村里仅乘七八头了，不过与其他村比较，他们村也还算多的。而像犁、耙、耖等这些家家户户必备的耕具，现在许多人家已无了，剩余的也已根本生锈抛弃了。用了几千年的耕具，再过几年也就没多少人会用了。

　　跟着年代的开展，犁、耙、耖，这些耕具和操作程序已淡出人们的视界。用牛耕田，根本见于山区不适于机械操作的小块的地步上了。近几年，各地“农耕文明”活动鼓起，组织者往往请来一些“老把式”在田里进行犁、耙、耖的农活演示。一些耕具博物馆也有不少耕具展出，往往能招引许多的游客和镜头。仅仅许多的游客们，看的是一种感觉，“这便是典型的传统农耕文明”。当让他们讲一讲什么是“犁、耙、耖”时，许多观看兴致盎然的游客，已是一头雾水。